Weine
Die Weine
Die Kraft der Harmonie.
Charmante und zugleich charaktervolle Rotweine, das zeichnet die Domaine Mayrhofer aus. Blaufränkisch steht hier im Mittelpunkt. Dazu haben auch Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot ihren Fixplatz im Sortiment. Ob nun reinsortig oder als Cuvée, mit viel Feingefühl achtet Christian Mayrhofer auf den goldenen Schnitt aus Herkunftscharakter, Harmonie und Trinkfreude.
Je nach Stilistik erfahren die Weine eine spezifische Ausbauweise. Dabei variiert der Winzer bei den trinkfreudigeren Weinen mit einer Kombination aus Edelstahltank und großem Holzfass. Das mittelkräftige Segment und die Reserve-Kategorie kommen ebenfalls in große Holzfässer sowie – je nach Reifestufe – in neue und gebrauchte Barriques. Wie lange ein Wein in welchem Gebinde verbringt, entscheidet der Winzer je nach Jahrgang sowie dessen Gegebenheiten und allem voran nach seinem Gefühl.